据杭州市商务局市场监测统计，上周（8月14日—20日），猪肉日均交易量小幅增加，零售价格略涨。

上周市区猪肉日均交易量8576头，增加2%；生猪到杭价18.46元/公斤，上涨1.3%；白肉批发价日均21.06元/公斤，下跌0.4%。与前一周相比，上周条肉售价39.49元/公斤、夹心肉34.37元/公斤、腿肉33.47元/公斤、全精肉41.6元/公斤、猪大排38.59元/公斤，分别上涨1.8%、上涨1.2%、上涨2.3%、上涨1.8%、上涨2.3%。

蔬菜日均交易量略减。上周蔬菜日均交易量3697吨，下跌0.9%；其中省外蔬菜供应量下跌0.8%，本地菜供应量下跌1%。纳入监测的17个蔬菜品种批发价“4涨4平9跌”。价格上涨的品种分别是丝瓜、土豆、茄子和四季豆；胡萝卜、青菜、萝卜、包心菜价格持平；价格下跌的品种分别是西红柿、花菜、冬瓜、芹菜、大白菜、小白菜、青尖椒、菠菜和青圆椒。

普通鸡蛋11.4元/公斤，较前一周上涨1%；普通鸭蛋17元/公斤，持平。纳入监测的6个水产品“3涨1平2跌”，上涨品种是鲫鱼、带鱼、包头鱼；鳊鱼价格持平；小黄鱼和草鱼价格下跌。